2022年12月11日(日)の『相葉マナブ』に、King & Prince(キンプリ)の髙橋海人くんが出演します。
今回は群馬県邑楽郡邑楽町で、キャッサバを使ったレシピに挑戦するようです。
ここでは「相葉まなぶ」で放送された、キャッサバのレシピをご紹介していきます。
目次
『相葉マナブ キンプリ高橋海人』キャッサバのレシピとは？
『キャッサバター』のレシピ
- 皮と芯に毒があるので取り除く。
- 皮剥きし易いように切り込みを入れる。
- 皮を剥く。
- 20分茹でて、真ん中の芯を取り除く。
- 塩をかけ、バターを置いたら完成。
『キャッサバチップス』のレシピ
- キャッサバに包丁を入れて皮を剥く。
- スライサーでスライスして水に入れる(水にさらすと毒素が抜ける)
- 水気を切り、180度の油で1分揚げる。
- 塩をかけたら完成。
『キャッサバポテサラ』のレシピ
- キャッサバに包丁を入れて皮を剥く。
- 4等分に切る。
- 芯を切り取る。
- 少し短めに茹でて食感を増す。
- 茹でたキャッサバとゆで卵を潰す。
- キュウリ・ニンジン・ハムを入れ、マヨネーズで味付け。
『タピオカ粉』のレシピ
- キャッサバに包丁を入れて皮を剥く。
- ミキサーで混ぜる。
- ボウルに移し、1日置く。
- 上澄を流す。
- 白い粉の水分を切る。
- 一晩乾燥させる。
- ふるいで粉を細かくする。
『コシーニャ』のレシピ
- 鍋にコンソメスープを入れ、バター・塩を入れる。
- 皮を剥いて茹でたキャッサバを鍋に入れ、薄力粉を混ぜる。
- にんにく・パセリ・鳥ささみを炒める。
- 2で作ったキャッサバの生地に、炒めた具材を涙型に包む(空気が入らないように)
- 小麦粉・卵・パン粉を付け、180度の油で3分揚げる。
『相葉マナブ』にキンプリ高橋海人が出演
今夜6時は #相葉マナブ!
今回は #ボーイフレンド降臨!に出演中#KingandPrince #髙橋海人 くんと一緒にキャッサバを学びます!#もうないです #何もわからない #コンサバ #成長 #ペロペロペロ #いっちゃった #かわいらしい #アピールが #名言 #黒幕 #デカくないですか?#打合せ #本邦初公開 #完敗 #降臨 pic.twitter.com/8NASFsc8Fw— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) December 11, 2022
12月17日(土)、キンプリの髙橋海人さんが出演する「相葉マナブ」
海人さんはブラジルの料理“コシーニャ”に挑戦するようです↓
相葉くんの後輩で、12月17日(土)よる11時より最終回を迎えるドラマ
「ボーイフレンド降臨！」に出演中の“King & Prince”の髙橋海人くんがゲストに来てくれました！やってきたのは、群馬県邑楽郡邑楽町！
見た目では何の食材かわからない葉っぱをみんなで切っていきます。
そして、チェーンブロックという滑車のような機械で掘り上げると、
大根のような、ごぼうのような、山芋のような見た目の
その正体は・・・“キャッサバ”です！キャッサバがよく食べられている国、ブラジルの料理
“コシーニャ”をKing & Princeの髙橋海人くんも一緒に作ります！
チキンを使ったコシーニャのレシピ↓
『相葉マナブ キンプリ高橋海人』キャッサバってなに？
キャッサバはトウダイグサ目トウダイグサ科イモノキ属の熱帯性植物で和名はイモノキ（芋の木）となっています。この植物の根茎部分を食用とします。
引用元：https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/Cassava.htm
タピオカの原料として知られるキャッサバ。
生産量については、1/2強をアフリカ州が占めています↓
| 1. | ナイジェリア | 19.2% | 5300万トン |
| 2. | タイ | 10.9% | 3023万トン |
| 3. | インドネシア | 8.6% | 2394万トン |
| 4. | ブラジル | 7.8% | 2148万トン |
キャッサバの栽培はとても簡単で、茎を地中に挿すだけで発根、そのまま生育します。
キャッサバの簡単調理レシピは、こちらのサイトに多く掲載されていますので、ぜひご覧ください。
『相葉マナブ キンプリ高橋海人』キャッサバのレシピとは？コシーニャが美味しいと話題！まとめ
皆さんも、キャッサバを使ったレシピに挑戦してみて下さいね♪
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